Nếu như ở các nước phương Đông, trà xanh là loại trà thường thức quen thuộc thì trà đen chính là loại trà được ưa chuộng hơn cả ở phương Tây. Những năm gần đây, trà đen - thường được dùng trong việc pha chế các thức uống, đặc biệt là trà sữa, cũng dần trở nên quen thuộc hơn đối với người dân châu Á cùng với sự phổ biến của món trà sữa đang được các bạn trẻ yêu thích.
Giống như trà xanh, trà đen. Điều làm nên sự khác biệt của trà đen đó chính là quá trình oxy hóa hoàn toàn định hình nên sắc - hương - vị mà chỉ riêng trà đen mới có. Điều thú vị chính là quá trình oxy hóa còn giúp cho thời gian sử dụng trà đen được kéo dài tối đa.
Trà đen B251 DoTea thuộc loại trà đen thuần tự nhiên. Được thu hái và chế biến với công nghệ tiên tiến hiện đại kết hợp cùng kỹ thuật và kinh nghiệm được đúc kết dày dặn để mỗi gói trà khi trao đến tay khách hàng đều phải đạt được những yêu cầu khắt khe của nghệ thuật thưởng trà.
Thoạt nghe cái tên và nhìn sơ qua thì ta cứ nghĩ màu đen chính là màu sắc của lá trà. Tuy nhiên, hãy thử một lần ngắm nhìn lá trà đen và ta sẽ phát hiện ra sắc màu thật sự của lá trà đen - ánh màu hồng đỏ lung linh, huyền bí và đầy mê hoặc. Sau khi pha, sắc nước trà đen mang màu hồng ngọc nổi bật. Cũng chính vì thế mà trong ngôn ngữ một số nước, trà đen còn được gọi là hồng trà. Để còn được sắc trà có thể “thôi miên” người ta ngay lần đầu chạm mặt, trà đen đã phải trải qua quá trình lên men oxy hóa cầu kỳ được đúc kết từ kinh nghiệm làm trà lâu đời.
Cũng chính nhờ quá trình lên men đặc biệt mà trà đen B251 Dotea dậy lên mùi thơm ngọt như trái chín có sức cuốn hút vô cùng lớn. Vị trà đen đậm đà, nồng đượm và có phần táo bạo nhưng không phải là vị đắng khiến người ta nhăn mặt nhíu mày. Cần một chút nhấm nháp, một chút kiên nhẫn để có thể cảm hết cái ngọt sâu lắng tựa như tâm hồn của một người đã trãi qua bao cơn gió giật, sóng dời mà vẫn về với bến bờ của bình yên và an lạc. Tỏa hương thơm ngát như khu vườn mùa xuân tươi mát nhưng lại mang nét phong vị bùi ngùi, trầm mặc của hồ thu an tĩnh, hai nét đối lập làm nên cái hồn riêng cho trà đen. Cái riêng biệt đủ sức lay động tâm hồn người yêu trà.
Trà đen từ lâu đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong việc chế biến các thức uống biến tấu từ trà. Tuy nhiên, để món nước thành phẩm đạt được hương vị thơm ngon đúng chuẩn thì nhất định phải là loại trà đen cao cấp đã trải qua quá trình lên men kỹ lưỡng. Trà đen B251 Dotea tự hào là sản phẩm trà đen chất lượng, mang đủ đầy sắc - hương - vị đặc trưng vốn có của loại trà đen thượng phẩm. Để món trà sữa sau khi pha có được sắc nước và hương thơm hấp dẫn, gọi mời cùng vị ngon danh tiếng của món trà sữa truyền thống.
Cách pha trà lấy nước cốt pha trà sữa như sau:
Bước 1: Cho 15 gram trà vào ấm.
Bước 2: Tráng trà bên trong với nước sôi 100 độ C rồi nhanh chóng đổ nước đi (tránh ngâm lâu lãng phí quá nhiều chất trà).
Bước 3: Đổ 250ml nước sôi đã chuẩn bị vào ấm, ngâm 15 phút, sau đó rót toàn bộ trà bên trong ra kết hợp với lượng bột sữa, đường, sữa đặc vừa đủ.
- Uống trà đen thường xuyên có thể giúp cơ thể chống lại các bệnh thường gặp như cúm, cảm lạnh vì hệ miễn dịch được tăng cường nhờ hợp chất tannis có trong trà.
- Nguy cơ đột quỵ cũng có xu hướng giảm khi dùng trà đen thường xuyên.
- Lượng caffeine trong trà đen vừa đủ để hỗ trợ hoạt động tuần hoàn máu của não giúp tinh thần trở nên hưng phấn và tập trung hơn.
- Giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.
- Chất EGCG có trong trà đen có công dụng hỗ trợ phòng chống ung thư vô cùng hiệu quả.
- Polyphenol và các đặc tính kháng khuẩn được tìm thấy trong trà đen có thể giúp cải thiện và duy trì một đường ruột khỏe mạnh.
- Ngoài ra, trà đen còn giúp sắc da dẻ trẻ hóa, hồng hào, tươi tắn hơn.
LƯU Ý
- Nên thưởng trà vào buổi sáng hoặc trưa lúc trà còn nóng.
- Không uống trà lúc đói.
- Phụ nữ có thai và trẻ em dưới 3 tuổi không nên dùng
CÁCH BẢO QUẢN
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
