Trà Xanh Matcha Cao Cấp

1. QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ XANH MATCHA

- Trà xanh Matcha Dotea trước khi đưa vào nhà máy chế biến, cây trà phải trải qua đủ 20 ngày che mát theo phương pháp canh tác Oishita truyền thống có từ 800 năm trước. Để trong điều kiện thiếu sáng, chồi lá buộc phải tăng cường chất diệp lục để quang hợp, từ đó tạo nên hương vị Oika đặc trưng ngậy nhẹ, cùng màu xanh rì độc đáo.

Đồng thời, Trà xanh Matcha Dotea áp dụng kỹ thuật công nghệ cao thay thế bước hấp trà cũ nhằm bảo tồn màu xanh diệp lục nguyên bản và 100% dưỡng chất tự nhiên có trong Matcha. Sau bước tách gân cuộng và làm khô bằng gió, Dotea sử dụng cối đá Granite không sinh nhiệt với tốc độ xay nhuyễn tỉ mỉ chỉ cho ra 30 gram/giờ, nhằm loại bỏ toàn bộ sức nóng từ ma sát gây biến đổi màu sắc, hương thơm lá trà  thuần nguyên vốn nhạy cảm.

- Các khâu sản xuất được thực hiện cẩn thận, tận tâm bởi các nghệ nhân làm trà lành nghề, dưới sự giám sát nghiêm ngặt bởi đội ngũ R&D chuyên môn cao. Đạt giấy chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm.

2. HÌNH - SẮC - HƯƠNG - VỊ TRÀ XANH MATCHA

- Hình: Trà xanh Matcha Dotea có hạt bột nhẫn mịn, không sạn vón cục to cho mức độ hòa tan với nước tốt, không đóng cặn đến 8 tiếng. Giúp bạn dễ dàng sáng tạo chế biến nhiều món ăn và thức uống độc đáo.

- Sắc: Matcha Dotea sở hữu sắc xanh diệp lục tươi sáng bắt mắt, không ngả vàng thuộc nhóm Blueish Green nhờ công nghệ sản xuất không sinh nhiệt.

- Hương: Hương búp trà được che bóng trà có mùi Oika sâu tự nhiên, hấp dẫn - gần như bơ, giống trà Gyokuro đắt đỏ.

- Vị: Vị matcha Dotea ngọt thanh đậm đà, sự kết hợp vừa vặn giữa ngọt và mặn theo chuẩn vị Umami. (Vị thứ 5 mà Nhật Bản đặt riêng cho Matcha trong hệ 4 mùi chính trên thế giới Ngọt - Chua - Mặn - Đắng)

- Khi pha trà sữa/làm bánh...: Dùng Trà xanh Matcha Dotea bột mịn dễ hòa tan, cùng màu sắc bắt mắt, hương thơm và mùi vị chuẩn Matcha Nhật Bản giúp bạn pha chế các món thức uống hoặc làm bánh hấp dẫn hơn.

3. HƯỚNG DẪN CÁCH PHA TRÀ SỮA TRÀ XANH MATCHA

Thành phần trà xanh có trong trà rất nhạy cảm với nhiệt độ nước pha. Nhiệt độ nước thay đổi sẽ kéo theo sự thay đổi đáng kể về mặt hương vị. Chính vì thế, khi pha trà cần phải đặc biệt lưu ý đến nhiệt độ.

• Bước 1: Cho 40ml nước sôi vào 3g matcha Dotea, khuấy đều, lọc cặn.
• Bước 2: Cho 5ml sữa đặc, 60ml sữa tươi, 15g đường vào khuấy đều và đun sôi.
• Bước 3: Cho matcha đã khuấy vào hỗn hợp trên, khuấy đều, cho vào bình hoặc ly có nắp, thêm vài viên đá bi, lắc đều, đổ ra ly và thưởng thức.

4. CÔNG DỤNG TRÀ XANH MATCHA

• Giảm mệt mỏi, giúp tỉnh táo: Trà xanh matcha Dotea có tác dụng giảm stress, lo âu, giúp tinh thần tỉnh táo, phấn chấn nhờ Amino Acid và Caffein dồi dào đủ kích thích hệ thần kinh.
• Giảm mỡ thừa: Với hàm lượng hợp chất EGCC đáng kể có tác dụng đốt cháy chất béo, giảm cân hữu hiệu.
• Dưỡng da trắng mịn, giảm mụn: Nhờ chứa chất oxy hóa, mà uống bột Matcha Dotea mỗi ngày giúp làn da trắng hồng, săn mịn. Bên cạnh đó, các chất catechin và caffein trong matcha có khả năng kháng viêm, giảm sưng mụn hiệu quả.
• Hỗ trợ phòng ngừa ung thư: Các chất flavonoids, catechin, EGCG trong bột trà xanh matcha Dotea có khả năng ức chế sự hình thành các gốc tự do, tiêu diệt và ngăn chặn sự tiến triển của các tế bào ung thư trong thể.
• Giảm cholesterol, đường trong máu

5. LƯU Ý:

- Nên thưởng trà vào buổi sáng hoặc trưa lúc trà còn nóng.

- Không uống trà lúc đói.

- Phụ nữ có thai và trẻ em dưới 3 tuổi không nên dùng

6. CÁCH BẢO QUẢN:

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp